朋友送来好多风干牛肉，吃不完冻在冰箱里。前几天拿开煮汤，今天用来炒洋葱，牛肉味一样十分浓郁。洋葱的香味配上辣味十足的螺丝椒，香辣下饭。工具/原料more风干牛肉(50克)螺丝椒(2个)紫洋葱(1个)盐1匙味精少许醋1勺方法/步骤1/9分步阅读

把长条的风干牛肉切成薄片。（风干牛肉是五香味的）

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紫洋葱去老皮，切丝。

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螺丝椒切丝。

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炒锅倒少许油，开大火，下螺丝椒。大火翻炒几下。

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放入风干牛肉。

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下紫洋葱丝，大火翻炒。

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翻炒2分钟。洋葱断生。

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放1匙盐和思想味精调味。

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点一勺醋，翻炒均匀，关火出锅。

注意事项

风干牛肉自身有味道，炒菜时少放盐。

醋和洋葱搭配在一起，清血管功效更佳。