这款面包应该是在讲述一家三口的幸福事。抹茶和红豆本来是天造地设的一对儿，不负所望他们在一起了，然而许久后上帝赐予了他们爱的结晶，他们给这个结晶起名为——麻薯！从此这一家人幸福和谐的生活着...工具/原料more鸡蛋(1个)水(120克)盐(3克)白糖(25克)高筋面粉(250克)抹茶粉(10克)酵母(3克)黄油(25克)夹馅：适量豆沙240克麻薯210克步骤1/19分步阅读面团材料处黄油全部混合揉到扩展状态2/19加入黄油揉至完全扩展3/19如图能拉出薄而有韧性且不易破的手套膜4/19揉好的面团滚圆收口，收口向下放入容器盖上保鲜膜进行一次发酵。25-28度5/19发酵至2.5倍大，手蘸干粉轻戳不塌陷不回弹6/19发酵好的面团取出按压排气7/19然后均分成3个小面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟，冬季延长5分钟8/19面团醒发的时候，将麻薯分成3份备用，80克每个9/19取一个松弛好的面团擀开成长方形面片10/19将麻薯均匀的铺上去11/19在铺上豆沙馅，70克每份12/19由下至上卷起来，整形成橄榄状13/19一次做好排入烤盘，放入35-38度的环境下进行2次发酵14/19发酵至1.5-2倍大取出15/19筛上面粉，割包。16/19预热好的烤箱，上下火180度中层，烘烤25分钟左右即可。中途及时观察上色，轻微上色就盖锡纸即可，抹茶色烤焦了就不好看了哦17/19成品18/19成品19/19成品