订阅土豆片炒鸡腿肉（家常）
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-23【导读】：
土豆是我四季都爱的蔬菜，鸡腿肉味道比鸡胸肉等其他鸡肉都要鲜美，两者结合在一起可是不错奥！工具/原料more鸡腿肉(3个量)土豆(3个)葱花适量干辣椒适量盐，糖适量老抽适量方法/步骤1/7分步阅读
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将鸡腿肉从骨头上剃下来，并切成块状，注意不要太小，因为过沸水会缩小。
2/7将切好的鸡腿肉先用沸水过一遍，大约持续两三分钟，除去血水的同时可以在炒的过程中快速熟透。
3/7从沸水中捞出鸡腿肉后，再用清水洗一遍，以确保干净。
4/7土豆切成薄片妆，用清水洗去多余淀粉。
5/7油热后，先放入干辣椒煸炒一会，再放入葱，如果不想过辣，可以一起放。
6/7倒入土豆片，翻炒一分钟，再倒入鸡腿肉。
7/7倒入鸡腿肉，一起翻炒几下，然后倒入适量老抽和白糖，待颜色均匀，加入适量盐，翻炒片刻即可出锅。
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