订阅红糖红枣枸杞核桃馒头
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-23【导读】：
红糖红枣枸杞核桃馒头，教你怎么做工具/原料more红糖或黑糖(50克)红枣(5颗左右)枸杞(15g)中筋面粉(250克)核桃(适量)酵母3g方法/步骤1/6分步阅读
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50g的红糖先用30g水煮开，把红糖化开，然后加入剩下的100g凉水，放凉后加入酵母静置一会，准备其他材料
2/6加入面粉，揉至三光，盖上保鲜膜放在室温下发酵至2.5倍大
3/6发酵的时候，把红枣，核桃，枸杞等剪碎些
4/6发酵好的面团排气，揉至光滑，里面无大的气孔，加入红枣枸杞核桃等
5/6揉好后，整形，放入蒸锅进行二次发酵
6/6发酵至馒头的两倍大，轻轻按压会回弹，馒头变轻了，就好了，凉水入锅，大火滚后转中小火蒸20分钟，关火虚蒸3分钟，就可以出锅了
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