鱼：鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素。肉质还细嫩，极易消化，对即将进入青春期的孩子来说，吃鱼既能补充优质的蛋白质，热量还不高，而且富含抗氧化成分，所以不必担心发育期的孩子发胖。吃鱼还有个好处是，可以使孩子更加的聪明，因为鱼肉是修补脑细胞的最佳食材，对用脑过度，注意力不集中的状况有帮助。呵呵，俺今天蒸了条鲫花鱼，各位看客如果想吃，你就只能自己做了哈~~~~工具/原料more鲫花鱼一条去腮、内脏，处理好洗净，在鱼身两面用刀均匀的划几刀。然后把鱼的里外都抹上少许料酒、蒸鱼豉油，腌制1小时​葱、姜切大片备用nbsp;方法/步骤1/10分步阅读

想要蒸鱼不腥有妙招，就是在鱼鳃的部位塞进去大片的葱，姜同蒸，据说这个部位是鱼最腥

的地方，葱、姜的气味制服了鱼腥，一物降一物呵~(这招在《家有大厨》杂志上学来的）

还有一招去鱼腥的参见蒸鱼不腥的妙招----油淋鱼

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​鱼肚子里面也放进去几片葱、姜

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将鱼放入蒸锅，大火约蒸至7--10分钟即可关火

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鱼盘里渗出的水可千万别倒，用处很大

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葱、姜、蒜全部切丁，蒜多准备些喜欢更辣些的再备几个辣椒

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油热爆香辣椒

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加入葱、姜炒香

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放入蒸鱼时渗出的汁水

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加入盐、白糖、蒸鱼豉油、料酒酱油，煮开

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放进蒜末，能闻到蒜香味即可然后立即将料汁倒在鱼上

青春期花鱼