酸辣粉十分好吃，很多小伙伴都爱吃，但是又不会做，所以想吃就只能去小餐馆，而外面小餐馆吃着又不放心，所以今天我就在这里来和小伙伴们分享一下自己做酸辣粉的方法，小伙伴们只要跟着我的步骤来操作，美味的酸辣粉就能做出来了。工具/原料more粉丝(100克)大蒜剁碎10克葱10克姜10克食盐适量味精20克鸡精10克白糖10克醋10克酱油10克蚝油5克方法/步骤1/6分步阅读

第一步，先把大蒜和姜、葱剁碎，然后放在碗里，一定要剁碎哦，只有充份剁碎了，才能出味道。

2/6

接着放入食盐、味精、鸡精、白糖、食盐的量不要放多了，免得太咸，所以在放盐的问题上，你自己要拿捏好。

3/6

接着放入酱油、醋、蚝油，注意酱油和醋要放一样多，蚝油的量要少放，或者干脆不放。

4/6

这时候放入芝麻香油，芝麻香油在里边起到提香的作用，只有放了芝麻香油，吃起来味道才好吃。

5/6

接着放入辣椒油，辣椒油可以在超市里买瓶装的，也可以自己用辣椒和食用油熬制。

6/6

接着倒入半碗骨头汤，然后把煮熟的粉丝放进碗里，在撒上几颗油炸花生米，一碗酸辣粉就做好了。

注意事项

注意配料比例。

粉丝要煮熟。

酸辣粉