带子肉是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”，可见带子肉是一道非常美味的海鲜，其具有滋阴、 补肾 、调中、 下气 利五脏的功效。下面介绍一下冰冻带子肉的做法。工具/原料more带子(5只)韭黄(1扎)鸡蛋(2个)橄榄油适量盐适量胡椒粉适量方法/步骤1/5分步阅读

准备好所有食材。

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鲜带子解冻后用手撕成小块、韭黄切段、鸡蛋打入碗内搅拌均匀，调入少许盐、芝麻油。

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烧热锅，倒入比炒菜多一些的橄榄油，将带子放入略炒片刻。

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倒入调好的鸡蛋浆，快速翻炒均匀。

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加入韭黄，调入少许盐与胡椒粉，快速翻炒均匀即可熄火。

注意事项

海鲜过敏者慎食。