订阅“凉拌白菜”怎么做最好吃？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-23【导读】：
今天做一道凉拌大白菜，爽口解腻，过年吃起来吧~工具/原料more白菜香菜方法/步骤1/6分步阅读
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白菜洗净，将白菜帮与白菜叶分开，只取白菜帮用。剩下的白菜叶可以另作他用
2/6将白菜帮先切成长短适中的段，再用刀纵向片成薄片，最后再切成细丝，放入盛有清水的盆中，浸泡一会
3/6大蒜拍扁切碎、干辣椒切成小圈，放入碗中。
起锅放入适量香油，再放入少许花椒粒炒香。将花椒粒捞出不用，趁热将油浇在蒜末、干辣椒圈上，激出香味。
再放入少许盐、生抽、蚝油、白醋、白糖、鸡精搅拌均匀
4/6将浸泡后的白菜丝捞出，控干水分
5/6放入大碗中，放入洗净、切好的香菜段
6/6倒入调好的碗汁，翻拌均匀，装盘即可
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