订阅姜不辣的腌制方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-23【导读】：
姜不辣具有一种特殊功效——对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。工具/原料more鬼子姜(500g)甜面酱1小包盐适量糖3勺大料适量白糖3勺酱油适量蚝油适量花椒适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
将鬼子姜洗净晾干,将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了。将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中。
2/7花椒和大料加水煮开后晾凉备用。
3/7鬼子姜中倒入甜面酱、酱油。
4/7再加入糖、一点蚝油、白酒、盐。
5/7拌匀。
6/7将凉好的花椒水倒入保鲜盒中，没过鬼子姜。
7/7盖盖腌制10天左右即可食用，时间越长味道越好。
注意事项拌调味品卤汁时，甜酱、白糖可以多用一些。
腌制前风干的目的是风干其部分水分，腌制后口感会更爽脆。
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