海蛎子蒸多长时间最好吃
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-23【导读】:
海蛎子蒸多长时间最好吃?今天我们就一起来看看吧!方法/步骤1/4分步阅读
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海蛎子如果是开壳清蒸,水开后只需蒸吐够廊5分钟即可蒸熟。因为开壳蒸海蛎子受热更快,为了保留更多鲜味,所以在时间上需要控制更短.

如果是未开壳清蒸,水开后需要蒸8-10分钟左右才能食用。因为未开壳的海蛎子受热速度很慢,为了保证壳内寄生虫的成功灭活新茄 ,建议蒸8-10分钟为宜.

如果是纯蒸海蛎子肉,水开后只需蒸3分半钟即可 。由于海蛎子肉本身易熟,而无壳导热是相对最快的,因此蒸制时间最短,口感才保留最好.

如果是个头较大,纯肉2两以上的海蛎子, 就要在以上各蒸制条件基础上,均再增加3分钟独汽清蒸时间为宜。

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