订阅如何卤出美味的麻辣鸭四件？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-23【导读】：
今天给大家分享如何卤出美味的麻辣鸭四件，浓香四溢，令人回味无穷的小食，大家一定要来学一学啊！工具/原料more鸭头250克、 鸭脖250克、 鸭翅250克、 鸭脚250克白砂糖10克、盐10克、料酒15毫升、老抽20毫升葱姜适量、辣椒面10克、花椒面3克、花椒3克、十三香3克、白芝麻少许方法/步骤1/3分步阅读
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首先准备鸭四件，将鸭头掰开，鸭脖切成段，冷水下锅，加葱姜、花椒和料酒言兼，焯水后忌爷没捞出洗净
2/3起锅烧怕讨油，加入白糖，炒出糖色，加热水，下鸭四件，加盐、老抽、葱姜和卤料，小火卤煮40分钟
3/3另起锅烧油，炒香葱姜末，下入卤好的鸭四件，再加辣椒面、花椒面、十三香和白芝麻，翻炒均匀即可
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