订阅教你怎么做大米粉蒸蛋糕
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-23【导读】：
工具/原料more蛋白(3个)蛋黄3个柠檬汁几滴牛奶35克玉米油30克大米粉50克糯米粉10克细砂糖30克方法/步骤1/9分步阅读
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将蛋清和蛋黄分开，暂时放入冰箱冷藏（以增加蛋清的稳定性）
2/9从蛋黄酱开始
3/9用手持式打蛋器打匀。
4/9将米粉和糯米粉过筛，倒入蛋黄牛奶溶液中，搅拌均匀，充分乳化。（米粉和糯米粉其实很薄。我已经习惯了筛选，你不能筛选。）
5/9开始处理蛋白霜，在蛋白中加入几滴柠檬汁（除臭）。糖被添加到蛋白质中三次。
6/9电动打蛋器由高速—中速—低速的模式打发蛋白，最后打发成小尖勾状态就打发好了。
7/9搅拌好后用双手轻轻震荡一下模具，使大气泡散开。
8/9夹芒果
9/9想怎么吃就任性怎么吃！
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