订阅红烧茄子简单做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-23【导读】：
刚开始做茄子的时候，怎么做都不好吃，后来学到了一种方法还真的简单又好吃，油也不会放太多，下面来说一下红烧茄子的简单做法。工具/原料more茄子(5根)大蒜4瓣老抽小半勺生抽1勺盐小半勺方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
把茄子洗干净，切成滚刀状。
2/6大蒜切碎备用。
3/6干锅放茄子煸炒。煸炒到柔软变颜色。
4/6火不要太大，炒到变颜色，还缩少了很多，就盛起来备用。
5/6接着再把炒锅洗干净，锅里放油烧热，放大蒜爆香，放茄子翻炒，炒一会放盐，放生抽，再放一点老抽翻炒。加一点点水焖一会，最后加点鸡精或者味精，翻炒均匀关火起锅。
6/6装盘，这样茄子就烧好了。
注意事项1 茄子要干锅煸炒除去水分。
2 煸炒后再放油，大蒜等调料来烧。
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