订阅果味里脊的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-23【导读】：
今天带来的是果味里脊,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more猪里脊(实际需要)苹果(1个)番茄酱(10克)淀粉(10克)白醋(1勺)白砂糖(10克)面粉(实际需要)盐(少许)植物油(1勺)生抽(10克)方法/步骤1/9分步阅读
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里脊肉切成手指粗的条。加入料酒、盐、生抽和淀粉拌匀，腌30分钟。
2/9苹果（或其他水果）切块，泡在淡盐水中。（泡在淡盐水中可防止苹果变色。）
3/9取两只碗，一只碗中放糖、白醋和水调成芡汁；另一只碗放面粉和水调成面糊。（面糊用筷子插入能挂住即可）。
4/9将腌好的里脊肉裹上面糊。
5/9锅中油烧热改中小火，用筷子将裹上面糊的肉条一条一条下锅（一次放六七条为宜）炸至变白，捞出控干油。（时间炸长了点，接下来炸的时间就可以缩短些）
6/9所有肉条炸好后，改大火将肉条分两次倒入锅中，炸至两面金黄捞出控干油。
7/9锅中留底油，放入番茄酱炒出红油，倒入沥干水的苹果翻炒2分钟。
8/9加入调好的芡汁和炸好的肉条，快速炒匀盛出装盘。
9/9成品。
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