鱼是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道家常炖草鱼怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。工具/原料more鱼(一条)肉片少许八角3克葱3克姜3克蒜少许生抽适量蚝油适量黄豆酱少许啤酒两罐老抽少许醋小半勺盐小半勺鸡精10克白糖10克干辣椒小半勺花椒少许油适量方法/步骤1/17分步阅读首先准备一条鱼，从背面切开，不要切断。2/17切好摆入盘中。3/17起锅烧油。4/17放入少许五花肉片。5/17放入八角3克、葱3克、姜3克，放入少许的蒜。6/17放入生抽和蚝油。7/17加入少许的黄豆酱，搅拌均匀开小火炒。8/17放入准备好的鱼，倒入两罐啤酒。9/17放入少许的老抽。10/17倒入小半勺醋。11/17倒入小半勺盐、10克鸡精和10克白糖。12/17盖上锅盖炖25分钟。13/17炖好撒入小半勺干辣椒。14/17撒入少许的花椒粒。15/17淋入热油。16/17最后撒上香菜即可。17/17这样一道美味的家常炖草鱼就制作完成了。