订阅清炖鱼头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-23【导读】：
鱼头虽然很简单，但是不同的烹制方法制作的鱼头佳肴，都是各具特色。今天小编来教大家用鱼头制作一道简单的家常口味菜肴：“清炖鱼头”。工具/原料more鱼头(1个)油适量盐适量味精适量白糖适量葱姜蒜适量醋适量料酒适量生抽适量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用
2/6起锅热油，放入葱姜蒜炒香。
3/6放入鱼头。
4/6旺火，先后烹入醋、料酒、生抽。再加入清水，旺火烧开后，中小火炖制10分钟。不要盖盖。
5/6把鱼头翻面，加盐、白糖调味，再炖制2分钟
6/6加味精提鲜，即可关火，出锅装盘。
注意事项炖制时不要盖盖
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