今天带来的是香辣鱿鱼丝,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鱿鱼丝(400克)土豆(一个)藕(一节)洋葱(一个)青辣椒(15至20个)花椒(15颗)干辣椒(15个)八角(两个)郫县豆瓣(两勺)生姜(一个)大蒜(3个)方法/步骤1/9分步阅读

鱿鱼切断备用。

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土豆切条，藕切片，起锅放少许盐烧开放入土豆和藕片煮到六成熟捞起晾凉备用。

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洋葱切片，青辣椒切断，生姜切片，大蒜切末备用。

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起锅，放入鱿鱼须炒到去掉多余的水分后盛起备用。炒到鱿鱼须有少许变色即可，切记不要炒的太干。

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起锅倒入油，烧辣。放入郫县豆瓣，大蒜末，生姜片，八角，炒香。

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炒香锅底后，放入青椒和干辣椒翻炒两下。

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放入鱿鱼须翻炒两分钟。让鱿鱼丝均匀的沾满酱料。

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放入土豆，藕片，洋葱翻炒至蔬菜成熟。起锅即可。切记，郫县豆瓣酱本身就有咸味，所以不用放盐。如果觉得不够味可以加点盐。喜欢辣的朋友可以再加点辣椒末，蔬菜可以根据自己的喜欢更换。

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成品，第一次尝试上传，希望大家喜欢。