红曲米洗净半小时。

用勺子磨成浆，滤去米渣，取浆备用。

发酵粉用温水化开，微量的糖或点点面粉，在揉面盆里放入面粉，倒入化好的发酵粉水和红曲米浆水，和面，揉成面团，面团以不沾手，光滑即可。

当面团是原来的两倍大时，取出继续揉。揉搓放置10分钟以上，取少量面团，切成小剂型。

将小馅饼卷成圆形饺子皮，取5片放在上面，用筷子压在中间。

再拿一小剂子搓成椭圆条装，放在5张面皮的上面，卷成圆筒装。

用筷子在原面团中间再压一次。

用刀在压痕部分切开，即完成两朵玫瑰花的制作。

热锅后关水，把做好的馒头放进去静置5分钟，开大火蒸10分钟，关火不揭盖，隔3分钟后可取出。