订阅元椒芹菜炒土鱿（干鱿鱼）
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-23【导读】：
广东人称鱿鱼干为土鱿。工具/原料more鱿鱼(干)(1只)青椒(1个)芹菜(半颗)胡萝卜(半条)盐适量黄酒适量白砂糖适量蠔油适量湿生粉适量步骤/方法1/9分步阅读鱿鱼用清水浸泡一夜。
2/9在鱿鱼内侧，即有软骨的一侧切成花刀，改切小片。
3/9鱿鱼用适量盐、黄酒腌制20分钟。
4/9热锅冷油，放姜丝
5/9放鱿鱼，赞绍酒
6/9鱿鱼卷起就可以起锅。
7/9配菜分开炒，先炒青椒胡萝卜。
8/9芹菜炒之前用说焯一下，过冷河。另起油锅炒芹菜，撒点盐，再与青椒胡萝卜一起炒，调味。
9/9最后加入鱿鱼，蠔油生粉勾芡、起锅。
2/9在鱿鱼内侧，即有软骨的一侧切成花刀，改切小片。3/9鱿鱼用适量盐、黄酒腌制20分钟。4/9热锅冷油，放姜丝5/9放鱿鱼，赞绍酒6/9鱿鱼卷起就可以起锅。7/9配菜分开炒，先炒青椒胡萝卜。8/9芹菜炒之前用说焯一下，过冷河。另起油锅炒芹菜，撒点盐，再与青椒胡萝卜一起炒，调味。9/9最后加入鱿鱼，蠔油生粉勾芡、起锅。 版权声明：
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