十渡美食不言而喻，特色的农家菜主要以山货和水货为主，绝对纯绿色食品。像情人菜、霸王菜、刺菜、花椒芽、还有山中极品木兰芽等等，水货主要以一些拒马河鱼类跟河菜。还可以吃野味，如：野鸡、野鸭、野兔、烤鱼、烤全羊等。方法/步骤1/10分步阅读

花椒芽带刺，真的可以吃的！

花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养！

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情人菜原名“人青菜”，大概是因为过来游玩的情侣都爱吃这种菜故把这种菜的名字改成“情人菜”，学名为苋菜（绿苋），纯野生菜,加工凉拌,色香味美。情人菜为十渡的特色野菜的一种，味道清爽，可做很多健身养颜佳肴。

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木兰芽是栾树长出的嫩芽，摘下来，回家放到开水中焯熟，然后放到凉水中浸泡两三天，泡去苦味，就可以凉拌，炒或者做馅。野菜中的极品，美味极了！

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香椿鱼儿北京传统应时小食。以春季香椿树嫩叶裹稀面糊炸食。。其品气味清香，无他味可比，实为春季尝鲜之美品。

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柴鸡蛋饼

十渡柴鸡蛋是指十渡农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食吃虫儿的鸡下的蛋，这些鸡吃的是一些山上昆虫,青草,为了让鸡多下蛋,还会喂一些粮食,如玉米,麸皮等.

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野鸡，又名山鸡。野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，脂肪含量远远低于家养鸡。山蘑菇不能养殖，是纯天然采摘晾晒的，营养价值极高，搭配农家小山鸡，味道不是一般的好啊！这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特，美味又利于健康！

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虹鳟鱼－－其实它不是红色的。但因为大家都爱吃，于是越来越“红”了。经典吃法烤虹鳟，整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道有些像新疆的烧烤。这种烤法，鱼皮最好吃，味浓并且焦脆，而鱼肉过厚，味道稍显寡淡。

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十渡烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。

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十渡拒马河小虾很有营养，也很干净，因为河的水质非常好，所以小虾称的上是纯绿色食品，很是有益健康！拒马河小虾冼净后在虾里加入盐、大葱段、生姜片、料酒湖淹十几分钟，然后打入两个鸡蛋清，再加30克面粉搅拌均匀油炸,美味又有营养，很好吃，强烈推荐！

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粗粮现在成为人们餐桌上的新宠。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，还可降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。用玉米面和黄豆面做的贴饼子，面粉中加入了奶粉，用牛奶和面，再加入了葡萄干，外脆里软，香甜可口，奶香十足，非常好吃！

吃什么