蛋挞皮怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-23【导读】:
现在很多小伙伴们都喜欢在生活中自己下厨去做一些美食,那么蛋挞皮怎么做,一起来看看吧。工具/原料more黄油A(8克)黄油B(125克)低筋粉A(163克)低筋粉B(适量)水75克盐适量方法/步骤1/16分步阅读水倒入低筋粉A里。
2/16向里倒入黄油A。
3/16倒入盐,用手稍微搅动下。
4/16放到干净桌面上反复揉搓。
5/16揉成光滑面团,用保鲜膜包起来。
6/16放入冰箱松弛40分钟拿出,分出两份。
7/16撒适量低筋粉B做手粉,擀面团。
8/16黄油B提前室温软化,抹到面皮上。
9/16从一端慢慢卷起收紧。
10/16两边收拢进来,卷好。
11/16用保鲜膜卷好,放入冰箱中定型两小时。
12/16冷藏结束拿出,分段。
13/16每个模具上放入一份。
14/16按住中间往边缘压。
15/16边缘稍微高出模具一点。
16/16成品如下。
















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