在梅干菜中加入热水浸泡1小时以上；将五花肉剁成肉末，放在盆里备用；（不要剁太细哦！）洋葱洗净，取半个切丁，放入装有肉末的盆里；将梅干菜洗净、沥干，倒入装有肉末、洋葱的盆里；加入红薯粉；在肉馅中加入盐、白糖、料酒、酱油；用手顺时针搅拌均匀，直至肉馅形成粘稠的胶状即可；用手搓成圆球按扁放入蒸屉中，直至做完所有；大火烧开蒸锅中的水，再将装有肉饼的蒸架放在蒸锅上，大火蒸15分钟至熟；出锅，撒上葱花即可食用。成品！^ _ ^工具/原料more五花肉(550g)梅干菜(50g)红薯粉(100g)洋葱(半个)盐(1勺（根据个人口味适当增、减）)白糖(1勺)酱油(适量)料酒(适量)小葱(适量)步骤1/11分步阅读在梅干菜中加入热水浸泡1小时以上；2/11将五花肉剁成肉末，放在盆里备用；（不要剁太细哦！）3/11洋葱洗净，取半个切丁，放入装有肉末的盆里；4/11将梅干菜洗净、沥干，倒入装有肉末、洋葱的盆里；5/11加入红薯粉；6/11在肉馅中加入盐、白糖、料酒、酱油；7/11用手顺时针搅拌均匀，直至肉馅形成粘稠的胶状即可；8/11用手搓成圆球按扁放入蒸屉中，直至做完所有；9/11大火烧开蒸锅中的水，再将装有肉饼的蒸架放在蒸锅上，大火蒸15分钟至熟；10/11出锅，撒上葱花即可食用。11/11成品！^ _ ^