每次炖了鸡汤，汤喝掉了，鸡块怎么样也吃不下！这时候怎么办？炒个有味道的菜啊！万能的土豆配上鸡块调入辣椒等，胃口直接上了好几个等级有木有！工具/原料more炖完汤的剩鸡块(适量)土豆(1个)秋葵3颗腐竹2根大蒜头1粒辣椒适量油盐适量方法/步骤1/6分步阅读

腐竹要提前泡软，切段。

2/6土豆切块放入水中备用。3/6

秋葵洗净，均匀切片。

锅中加适量水，少许盐，大火烧开。

沸腾后将秋葵倒入煮至再次沸腾，秋葵变色。

捞出，冲洗洗去部分粘液，装盘备用。

4/6锅中加入适量油，放入拍碎的大蒜爆炒出香味，倒入土豆块翻炒至略有金黄色，然后倒入鸡块，继续翻炒，可以加少许料酒，然后倒入适量水，没过鸡块也土豆，大火烧开，转中小火炖煮至汤汁变浓。（不愧是老母鸡，第二次炖汤汁还是这么浓！）5/6大约半小时，千万注意别烧干了，转大火，倒入腐竹，秋葵，适量辣椒（我用的辣椒酱）盐调味，翻炒收汁，出锅！6/6

成品

注意事项

腐竹一定要提前泡，泡到全部变软，但不能泡太久，不然会有味道。

喜欢重口一点的可以加入适量的酱油，调色调味。

土豆