订阅啤酒烧鸭的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-25【导读】：
今天带来的是啤酒烧鸭,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸭边腿(2个)啤酒(一罐)生抽(1勺)老抽(1小勺)蚝油(1茶匙)蒜片(10克（个人口味酌情增减）)姜片(3片)食用油(少许)方法/步骤1/9分步阅读
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魔芋，清洗后切小条，放开水中焯一下水，因为魔芋会出水，先用盐水焯一下水的好。
2/9鸭肉，清洗干净，用清水泡30分钟去血水，冷水下锅焯一焯。
3/9准备好啤酒，胡椒，老抽，生抽，蚝油，料酒，香料，姜蒜等。
4/9锅中放油，下鸭肉煸炒干水分，要炒出鸭肉里面的水分，煸出油来。
5/9下入老抽，生抽，蚝油，料酒，大料，生姜，大蒜炒香，上色。
6/9倒入啤酒，啤酒没过鸭肉即可，不需要许多，更不要另外加水。
7/9烧开后，加入魔芋条煮开。
8/9盖上盖子中火慢炖40分钟，等到鸭肉酥烂即可。
9/9收汁后出锅。
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