温度要适宜：腊肠应该存放在温度在5摄氏度以下的地方，比如冰箱的冷藏室。如果温度过高，腊肠容易变质.

避免潮湿：腊肠不耐潮湿，所以应该保持干燥。可以在腊肠的外层包裹一层纸巾，以吸收多余的水分。

避免阳光直射：阳光会加速腊肠的腐败过程，因此应该将腊肠存放在避光的地方。

不要与其他食品存放在一起：腊肠散发的味道会传递到其他食品中，因此最好将腊肠单独存放。

注意保质期：腊肠在包装上通常标有保质期，应该在保质期内食用完。过期的腊肠不仅口感不佳，而且还可能对健康造成危害。