取大约3两绿豆，挑出去坏豆子，倒入无油的干净壶中，能全部盖住容器的底部即可；水壶要去掉水垢，水垢用醋泡几个小时就能去掉。

倒入开水(热开水，烫不死的，别担心，用这个方法，没遇到过不出芽的豆子，水没过绿豆2厘米，用开水泡豆子发芽快，豆芽不苦，而且更适合不爱发芽的陈豆子。

盖上盖子放到温暖的地方，这是用的一个烧水壶，盖子和壶嘴都能盖上，避光豆芽不易变色，而且冲水的时候从壶嘴处灌入自来水。水从壶嘴的小孔处流出，豆子不会跑出来。

大概10个小时左右就能出芽，将里面的水从壶嘴处倒出去，用新鲜的水冲一遍，凉水就可以，温水冲会长得更快，以后每天都要冲豆芽2~3遍水。

过了一天，豆芽明显的长大了。

6、三天就可以长得挺长的，根据环境的温度3~5就可以吃了一周后长得是很长但是生叶片了，觉口感就不是很好了，还是不长叶片好吃。

看了上边的介绍，相信你已经有了了解了吧。赶紧吃吧，又长了一些已经够长了，喜欢更长的就接着冲水吧，太长了还是吃不完的取出来放入保鲜袋冰箱冷藏能保持3~5天。

切记不能沾染任何油。

温度至少25℃以上。