红烧鸭掌的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-26【导读】:
鸭爪或鸡爪和喝啤酒绝对是绝配工具/原料more鸭掌(两斤)大料适量糖适量生抽两勺老抽一勺方法/步骤1/6分步阅读
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准备材料

将鸭掌剪去指甲,洗净后放入锅中,加入适量的清水,大火烧开,至鸭掌变色后捞出用水洗净沥干待用

净锅内放油,下入八角桂皮花椒香叶,翻炒几分钟出香味后下入料酒炒匀

下入老抽,生抽,炒匀上色,下入姜片,大蒜,干辣椒,盐,冰糖炒匀

倒入与锅内所有材料齐平的热水

盖盖,大火烧开后转中火煮约25分钟至汤汁收干即可

1.准备材料
2.将鸭掌剪去指甲,洗净后放入锅中,加入适量的清水,大火烧开,至鸭掌变色后捞出用水洗净沥干待用
3.净锅内放油,下入八角桂皮花椒香叶,翻炒几分钟出香味后下入料酒炒匀
4.下入老抽,生抽,炒匀上色,下入姜片,大蒜,干辣椒,盐,冰糖炒匀
5.倒入与锅内所有材料齐平的热水
6,盖盖,大火烧开后转中火煮约25分钟至汤汁收干即可
注意事项北方的朋友如果不喜欢加冰糖的话,可以不加没关系,根据个人口味,可以做适当的调整。
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