鸡肉是比较常见的滋补食材之一了，鸡肉属于温补，基本上一年四季都可以吃，但到了秋天适合的多吃一些，对滋补身体也是很有帮助的。鸡肉的吃法也有很多，秋季进补最常见的做法就是煲鸡汤喝了。这个汤我最爱喝了。工具/原料more母鸡(半只) 香菇(8个)生姜(几片)小葱(1根)枸杞1把食用盐适量方法/步骤1/8分步阅读

鸡肉然清洗干净，切成小块。香菇剪去根部，清洗干净备用。

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炒锅中加入适量清水，加入鸡肉焯水

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将生姜切片、枸杞、小葱洗净

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将焯好的鸡肉清洗干净

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鸡肉倒入电压锅中，加入生姜片，香菇，加入适量清水，喜欢喝汤的话就多加点水，盖上盖子，按煲汤键，就静等美味的鸡汤啦

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炖好后加入枸杞

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加入食用盐和少许鸡精搅拌均匀

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最后撒上葱花，味道非常鲜美，有油但不腻，可以开始享受了。

注意事项

煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。

盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂，盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放