自助餐生意不好怎么办?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-26大力的宣传自己的餐馆
制作宣传单、展架等宣传物品,在城区开展宣传活动,用音箱、喇叭、视频等方式告知消费者本店地理位置,经营内容和优惠活动。

拓宽经营渠道
将餐馆入驻美团外卖、58同城等生活服务类软件,现在的大部分年轻人都喜欢通过手机查找美食,不愿意盲目的在城区搜索餐馆,因此,一定要与时俱进跟进时代,安排专人管理网络微商,拓宽经营渠道。

搞促销活动
消费者一贯的心态是喜欢占小便宜,哪里有促销活动就往哪里扎堆,吃饭也一样。所以,建议不定期搞一搞促销活动,让自己的门店保持活跃,增加餐馆的知名度。可选择消费满多少元按折扣优惠等方式,或者自助餐人均消费多少后酒水免费。活动的形式有很多种,建议选择最适合的,至少要保证不亏本。

去陈出新,淘汰销量差的菜品
在保证招牌菜质量的同时,淘汰点部分销量不好的菜品,避免浪费食材,将节省下来的钱用于尝试推出新菜品

重新装修门面
门面的装修也会在一定程度上影响生意,如果资金足够的话,可以考虑重新装修一下,改头换面,让餐馆焕然一新。

更换成主题餐厅
打造主题餐厅,增加消费体验,如打造成革命年代风格、高科技风格、漫画风格等等主题风格,根据消费人群来打造,迎合消费者追求品质生活的口味。

改进服务方式
生意不好也可能是你餐馆服务人员的服务态度差,对顾客的关心程度不够等原因,所以,多培训服务人员,提高服务质量,让顾客感受到愉快的用餐服务经历,为下一次前来消费打下基础。

多从顾客角度思考问题
图片源自网络
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