麻辣烫很多人爱吃，里面可以加入各种自己喜欢吃的食材，麻辣鲜香，特别让人满足。那么怎么在家做出好吃的麻辣烫呢？下面来分享。工具/原料more方便面(60g)纯牛奶(250g)火锅底料/老干妈(20g)丸子/牛肉/红肠80g鹌鹑蛋3个各类素菜200g蒜末/小米椒/洋葱30g花椒20粒芝麻酱2勺香葱/香菜/蒜叶10g方法/步骤1/9分步阅读

起锅烧油，油热，加入蒜末、洋葱丁、小米辣、花椒炒香。

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加入一块火锅底料或者两勺老干妈，一点生抽，继续翻炒，炒出红油。

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加入半锅清水，煮开，然后加入一勺盐。

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汤底煮开后，加入一盒纯牛奶，汤底瞬间就变成奶白色，继续把它煮开。

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准备自己喜欢吃的各种荤素食材。

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汤底煮开后，先加入不容易熟的荤菜、丸子和白萝卜，煮三分钟之后，加入鹌鹑蛋、莴笋、芹菜等常规素菜。

接着加入一块方便面，煮至方便面八分熟之后，加入青菜等易熟食材。

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调一个料汁，碗里面加入芝麻酱、芝麻油、生抽、糖、香醋搅拌均匀。

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将煮好的食材盛出来，加入香葱或者蒜叶、香菜等。

浇入调好的料汁。

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拌匀，就可以开吃了。

这样做的麻辣烫健康又美味，快来试试吧。