豆腐香辣芹菜，这也是一道传统的功夫菜，不过，现在的肉类太多，逐渐被忘记了。现在，小编演示一下操作过程。不要让这道菜失传。工具/原料more芹菜(适量)豆腐(适量)葱姜适量红辣椒适量盐适量料酒适量酱油适量鸡精少许醋适量方法/步骤1/13分步阅读

豆腐，切条，备用。

2/13

芹菜，切段，备用。

3/13

焯好芹菜，捞到凉水里。

4/13

炸好豆腐，备用。

5/13

切好葱姜、红辣椒备用。

6/13

炸好花椒油，备用。

7/13

爆香葱姜。

8/13

炒熟红辣椒。

9/13

倒入芹菜，翻炒。

10/13

加料酒、酱油。

11/13

加适量盐。炒匀。

12/13

加入豆腐，加鸡精少许，翻炒。加适量醋，出锅。

13/13

装盘。这是一道传统的功夫菜，请大家记住。

豆腐香辣芹菜