工具/原料more小龙虾(2斤)新鲜青花椒100克蒜头3-4瓣八角10克草果2颗干辣椒2-3个老抽2汤匙豆瓣酱3汤匙糖1茶匙小红尖椒3根京葱5小段生姜4片花椒10克香叶3片陈皮5克啤酒1罐生抽4汤匙腐乳1块盐适量豆干/海带结/藕片适量方法/步骤1/9分步阅读

清洁小龙虾：将小龙虾放入盆中，倒入足够的水，加入1茶匙盐，浸泡1小时。

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用刷子清理小龙虾的腹部，并拔出尾部中间的线。

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加足量热水，倒入草头、橘皮、香叶；

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倒入2汤匙老酱油、4汤匙生酱油、3汤匙豆沙、1片豆腐乳和1汤匙糖。根据你的口味加盐；

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锅内倒入油，油温8成热时，将入京葱,生姜,红尖椒圈翻炒；

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倒入小龙虾，待变色后，加入一罐啤酒；

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虾黄甚是诱人呀。

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味道非常赞哦。

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来杯啤酒，别提多滋润了。