今天带来的是青菜肉糯团饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more糯米粉(250g)大米粉(120g)生粉（淀粉）(50g)开水(1勺)鸡蛋(一枚)腿肉（猪）(250g)矮脚青菜(250g)食用油(1勺)香油(1勺)蒜(四瓣)黄油(5g)盐(少许)方法/步骤1/7分步阅读

主要材料集合

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把青菜用开水烫到又滚起，捞出来用冷水冲过，然后切碎啦！放一勺盐抓一抓，然后把水挤挤，不用挤特别特别干。 肉、蒜洗干净绞碎或者切碎啦，跟挤好的菜放一起，加一个蛋，加一勺香油，然后多倒点食用油（我用的花生油），你平时炒菜用啥油就用啥油就ok啦。然后拌在一起，馅儿ok。

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糯米粉：大米粉：淀粉=4:1:0.5这样子的比例，加开水快速搅拌，可以分次慢慢加，不要一次加多了又要加粉噢，拌的不干不湿手好拿的程度。 然后趁着热乎，切一小薄片黄油进去，揉进去。这样子又香又不粘手，面团好啦！开始包吧！

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包好的样子，胖乎乎。

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油煎一下啦，小火

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软糯咸香，外酥里Q

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多余的团子可以简单煎一下避免压坏，然后放冷冻，想吃的时候拿出来吃