对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是小白菜炒豆筋。下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more干豆筋(150g)小白菜(100g)大蒜3瓣干辣椒10g生抽一勺蚝油一勺盐3g糖3g清水1小汤匙方法/步骤1/6分步阅读

将干豆筋用温水进行泡发，然后切成宽条状。

2/6

将小白菜进行洗干净，然后切成大段，将大蒜切末，将干辣椒切段备用。

3/6

锅中加入清水，水沸后把豆筋倒入锅中，焯烫1分钟，捞出沥干水分备用。

4/6

锅中烧热油，倒入干辣椒和蒜末，开小火煸炒出香味。

5/6

将小白菜倒入锅中翻炒，待菜叶微微炒软，把豆筋倒入锅中，再加入生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜。

6/6

食材基本炒熟时，绕着锅边淋入1小汤匙清水，快速翻炒几下，就可以关火了，这样能够使菜肴的味道更加融合。

小白菜炒豆筋