原料 :鱿鱼2个 （小）排骨 400G 白萝卜 一个 （400G) 姜 5片 香菜适量 盐 适量 料1先把鱿鱼鲞用剪刀剪成小块 ，用清水浸泡过夜 ，然后清洗干净备用 排骨用清水清洗干净，多洗几次 ，去掉 血水 白萝卜与香菜清洗干净 ，萝卜 切成小块备用 2 烧开一锅水 ，把排骨放进去焯水 ，焯水时不要加盖 ，等肉色稍微变白后捞出 3 用清水 把焯好的排骨再清洗一遍 4 用以高压锅 ，放入 鱿鱼鲞 ，排骨 ，姜片 5 倒入适量的料酒去腥 6倒入适量的清水 ，接着加盖 焖煮15分钟 ，大火烧开后转中小火 7 高压锅关火后 待凉 ，接着打开盖子 ，放入 白萝卜 8 放入 盐调味 ，继续焖煮一会 9 高压锅第二次关火后 ，打开装碗，然后放入香菜末 即可食用。工具/原料more鱿鱼鲞(2个（小）)排骨(400G)白萝卜(一个)姜片(5片)料酒(5克)盐(5克)香菜(5克)清水(5克)方法/步骤1/9分步阅读

先把给鱿鱼鲞用剪刀剪成小块 ，用清水浸泡过夜 ，然后清洗干净备用 排骨用清水清洗干净，多洗几次 ，去掉 血水 白萝卜鱼香菜清洗干净 ，萝卜 切成小块备用

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烧开一锅水 ，把排骨放进去焯水 ，焯水时不要加盖 ，等肉色稍微变白后捞出

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用清水 把焯好的排骨在清洗一遍

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用以高压锅 ，放入 鱿鱼鲞 ，排骨 ，姜片

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倒入适量的料酒去腥

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倒入适量的清水 ，接着加盖 焖煮15分钟 ，大火烧开后转中小火

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高压锅关火后 待凉 ，接着打开盖子 ，放入 白萝卜

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高压锅关火后 待凉 ，接着打开盖子 ，放入 白萝卜

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高压锅第二次关火后 ，打开装碗，然后放入香菜末 即可食用。