订阅清明果鼠曲草果的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-28【导读】：
今天带来的是清明果鼠曲草果,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鼠曲草(若干)糖(若干)糯米粉(若干)食用油(若干)食用碱(少许)方法/步骤1/14分步阅读
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田里寻找鼠曲草，菜园里或者水渠旁较多，开黄花的不要
2/14采回来后，择干净，洗七八遍左右，水清澈即可
3/14起锅放入清水和食用油烧开（放油以防草变黄）
4/14水开放入鼠曲草和食用碱（食用碱少量也是为了保持绿色）
5/14草都变软就可以关火，不能沸腾太久，会太烂，捞出放入凉水里过一下降温
6/14把水滤干，放入料理机打碎（如果打不细腻可以加点水或者食用油）
7/14打成泥，放入干净的盆里
8/14盆里加入食用油，不用很多，（油放下去可以保持果子的Q弹）
9/14再加入白糖糯米粉，白糖根据喜欢甜度放
10/14搅拌均匀上手揉，揉至不粘手，粘手加糯米粉，太加油
11/14揉好后旁边倒一点食用油
12/14揪一个小团子，裹点食用油团成圆状
13/14摆盘，放入锅里，水开蒸十五分钟左右就熟了（可以在表面倒扣个盘子，才不会进水）
14/14出锅放凉再吃，拿的时候也才不会黏住盆不好洗
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