家里面还积存有一些“人参果”这玩意的却是个好东西，但是除了熬粥以外还真想不出能怎么吃，今天我就搭配一道粥品【人参果红豆小米粥】营养丰富，四季适宜。小米养胃，红豆补血，人参果更是健脾和胃，气血双补。先简单介绍下人参果吧：人参果（蕨麻）——藏语谓之“吉祥食物”，意为长生不老之果。生长在海拔3700米以上的高寒地区，是一种纯天然无污染的绿色营养保健食品。保健功效：人参果含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，以及铁、镁、锌、钾、钙等多种微量元素，长期食用，补血、和胃、健脾、抗缺氧，有明显的滋补作用，确有类似人参延年益寿之功效。适用人群：老少皆宜。工具/原料more小米nbsp; 100g红豆nbsp; 25g人参果nbsp; 25g水 适量方法/步骤1/9分步阅读红豆提前温水泡3小时以上。2/9人参果洗净备用。3/9锅中加少量水先把红豆煮一会，闷到锅里。4/9小米洗净。5/9红豆煮开花。6/9下入小米。7/9下入人参果。8/9大火煮开，中火煮至粘稠即可。9/9成品注意事项

提示：1、红豆要提前泡一下，可以先煮一下闷到锅里。2、人参果是干的味道略微发甜和小米红豆配上很好喝，西安的大超市有卖，网上也有卖。3、煮小米粥水一次加足，宁可多些不怕，少了水干了小米可能还没煮熟。

人参果小米粥