盐水鸡好吃到流口水，下面和大家分享一下盐水鸡的做法是什么，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more鸡(适量。)料酒、盐、花椒、八角、葱。适量。方法/步骤1/6分步阅读将鸡洗净后，晾在旁边，把水分晾干。2/6在干净的锅内，将花椒和盐开小火炒。3/6炒至盐微黄，花椒出香味关火，炒好后。4/6趁热擦在鸡的全身，锅内放入适量凉水。5/6放入生姜、小葱葱白部分，八角、料酒。6/6放入鸡在水中煮，20分钟后关火，即可取出。