最近很多朋友咨询关于怎么做凉拌凤爪的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。方法/步骤1/4分步阅读把凤爪洗干净切成两半，花生浸泡。2/4开水煮凤爪，煮一会加入花生，煮熟后捞出冲洗过凉沥干。3/4凤爪里加入盐、糖、酱油、辣椒、老酒、白醋、姜丝和蒜末凉拌均匀即可。4/4总结如下。