订阅酱油鸭的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-28【导读】：
今天带来的是酱油鸭,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸭腿(500克)生抽(100克)老抽(5克)板糖(1/4块)葱(少许)姜(少许)清水(400克)油(少许)方法/步骤1/7分步阅读
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准备食材，1/4个鸭子，一个葱结，五六片姜，1/4块板糖（或相应的白糖），半碗生抽加一点点老抽（老抽可以不加），两碗水
2/7锅里放油，中小火炒香姜片，放鸭子煎至两面金黄，主要是煎出鸭油（鸭子肥）。倒入酱油和水，放葱结和板糖，大火煮开，转中小火炖煮半个小时，期间要翻面几次或浇汁，均匀上色。
3/7待锅里的汤汁还剩一碗水左右就把鸭子捞起晾凉。
4/7鸭子切块，准备回锅。
5/7鸭子回锅煮一下，大火收汁。
6/7我的水放多了，其实汤汁已经浓稠了，上锅开吃。
7/7汤汁淋饭超好吃
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