草头它的嫩叶极富营养，含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效，搭配糯面粉做成草头饼会有清新的口感，怎么做？一起来看看吧。（制作难度：中等，制作时长：0.45h，口味：清香）工具/原料more草头(200克)糯米粉(200克)油适量干辣椒碎少许蘑菇80克清水适量老抽1茶匙白糖少许盐少许梅干菜30克方法/步骤1/29分步阅读先制作素馅。2/29泡洗梅干菜，细细剁碎。3/29锅内入少量油。4/29下辣椒碎。5/29下蘑菇丁。6/29梅干菜碎翻炒。7/29加入少许清水煮出鲜味。8/29然后加入老抽。9/29加入少许白糖和盐调味。10/29收一下汁。11/29盛出放凉备用。12/29接下来和面团。13/29取新鲜草头，洗净，焯水。14/29捞出后过凉水降温。15/29然后挤干水分。16/29放置面板切碎。17/29在糯米粉中拌入草头碎。18/29加适量煮草头的温水。19/29拌匀后揉成面团。20/29取一个团。21/29包入内馅。22/29收口后压扁，形成草头面饼。23/29注意馅料不适宜过多。24/29面饼做得薄一些口感更好。25/29在平底锅内倒入食用油。26/29加热至七成。27/29放入面饼。28/29两面和边缘煎至金黄即可。29/29最后一份美味的草头饼就做好了。