26760是酱香型白酒标准。

根据2011年国家标准GB/T26760是酱香型白酒标准，规定标注26760的白酒，只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精等，也就是消费者心目中的粮食酒、好酒。

GB/T26760起码能够保证是纯粮固态酿造，但酱香酒与其他白酒不同，除了有坤沙酒，还有碎沙酒、串蒸酒，这些都可以标注GB/T26760，这个标准只能保证原料是高粱、小麦和水，但并不能保证这些原料是完整的，也可以是碾碎的残次品。

固态法白酒的执行标准根据香型又进行了相应的分类：

GB/T 10781.1-2006浓香型白酒。

GB/T 10781.2-2006清香型白酒。

GB/T 10781.3-2006米香型白洒。

GB/T 26760-2011酱香型白酒。

GB/T 14867-2007凤香型白酒。

GB/T 16289-2007豉香型白酒。

GB/T 20823-2007特香型白酒。

GB/T 20824-2007芝麻香型白酒。

GB/T 20825-2007老白干香型白酒。

QB/T 2524-2001浓酱兼香型白酒。

以上内容参考：百度百科-固液法白酒