订阅教你做港式甜品陈皮红豆沙
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-28【导读】：
港式甜品陈皮红豆沙，甜味刚刚好，混合着陈皮的柑橘清香，每口都沁入心脾，红豆酥烂，带着点颗粒感红豆香，又沙沙的非常顺滑。工具/原料more红豆(200克)陈皮(8g)老冰糖50g莲子适量水2-2.5升方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
浸泡红豆6-12小时。
2/6陈皮清洗，温水浸泡30分钟，刮去白色经络，切丝或者撕成小块。
3/6红豆加水烧开后，倒掉，去除涩味。
4/6砂锅，加入陈皮，陈皮水，清水2升，大火20-30分钟，直至豆子开花。
5/6小火2小时，期间过15-20分钟搅拌下，防止沾底。
6/6莲子清洗干净，关火前提前35分钟下锅同豆沙同煮，冰糖提前10分钟加入。
注意事项是否容易开花取决于红豆新陈，新红豆容易开花。
泡陈皮的水不要倒掉。
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