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    黄豆炖猪脚的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-05-28
    【导读】:
    黄豆炖猪脚适口即是珍馐,猪脚靓,甄选上等食材,煎炒焖炸,煲煨煮炖,蒸卤烹熘,有肥而不腻之口感,脆韧耐嚼之特征。食之有美容益脑之功效,颂之有民间熊掌的美称。工具/原料more猪脚(2个)黄豆(400克)姜8片冰糖8颗香油6滴味精1勺蒜3个葱段6条八角2个桂皮1块香桂叶2片生抽3勺老抽2勺黄酒3勺步骤/方法1/13分步阅读黄豆浸泡30分钟,所有辅料准备好。2/13猪脚放大锅里,加入冷水和黄酒焯烫。3/13焯水的猪脚焯出浮沫4/13焯好的猪脚用温水冲洗干净。5/13油锅加热,放入清洗后的猪脚炒。6/13加入调料大火翻炒。7/13将猪脚的颜色翻炒均匀。8/13加入开水,水要没过猪脚。9/13放入用纱布包好的辅料包,小火慢炖30分钟。10/1330分钟后,加入黄豆。11/13讲黄豆搅拌均匀,汤汁没过黄豆,小火再炖30分钟。12/13黄豆炖猪脚出锅喽13/13一家三口的晚餐
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