今天做的这份拿破仑蛋糕，味道非常好，非常的好吃，家里的小朋友特别喜欢吃，做法也非常的简单工具/原料more普通面粉(200g)酸奶(100g)鸡蛋(2个)白糖(30g)玉米淀粉(13g)炼乳(60g)黄油180g盐1g方法/步骤1/11分步阅读

将酥皮面团材料混合好，不用刻意揉光滑，等分四份冷冻1个小时以上

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面团冷冻时做卡仕达酱：将糖、鸡蛋、牛奶、面粉和玉米淀粉混合均匀，过筛

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在炉子上中小火加热，加热过程中一直搅拌，变成糊状关火、搅拌至温热，让其自然冷却。基础卡仕达酱就做好了

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软化的黄油和炼乳一起打发至蓬松

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加入晾凉的基础卡仕达酱，再一起打发均匀，放入冰箱冷藏待用

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将冷冻面团从冰箱拿出，擀一个拿一个，擀好切成方形，边角部分一起烤即可。重复这个过程直至所有面团烤完

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烤好的酥皮很酥脆，晾凉后一捏就会碎，我一共烤了四块。边角料捏碎放在碗里待用

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将卡仕达酱一层一层的涂抹在酥皮上，一层盖一层

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蛋糕的四周也要均匀涂抹，然后将边角料碎均匀撒满顶部和蛋糕四周

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用烘焙纸包好四周，放在冰箱冷藏1个小时就可以吃啦

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咬一口满口卡仕达酱和酥皮，超级好吃

注意事项

烤酥皮的时候可以用叉子叉上空洞，以防烤的时候起鼓泡。