今天带来的是西式蔬菜煎蛋,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(2个)各种易熟蔬菜(共100克)黑胡椒碎(10克（个人口味酌情增减）)海盐(少许)马苏里拉芝士碎(30克)方法/步骤1/11分步阅读

各种蔬菜切小粒，蔬菜可以选用胡萝卜、黄瓜、青椒、萝卜、玉米粒、紫甘蓝等，如果喜欢其他不易熟的可以先煮熟再用。

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平底不粘锅倒入适量油烧至五成热，打入两个鸡蛋，转小火。

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撒上马苏里拉芝士碎和蔬菜粒，尽量撒在蛋白上。

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然后撒上黑胡椒碎和海盐。

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因为我做饭起得早，有时候家人还没醒，提前做好了怕凉，一直不做家人起来了又得等着，这里跟大家分享一个好方法：鸡蛋煎至半熟就转移到烤箱，放在容器里，家人起来了立马开烤箱180度上下火中层烤5分钟然后在里面焖着就可以了，这个时候可以制作其他菜肴，可以用烤箱的菜就不必占用炉具，因为我家就一个电陶炉可以当炉灶，这样特别节约时间。

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那如果要直接食用的小伙伴们可以继续使用炉灶，盖上盖子小火焖至鸡蛋全熟，芝士融化。

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盛出装盘，

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也可以撒上喜欢的酱料哦！

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成品1

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成品2

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成品3