如何用微波炉做鸡蛋膏
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-28【导读】:
蒸鸡蛋膏我们都会,通常是鸡蛋兑水,然后蒸锅加热,今天小编和大家研究一下如何用微波炉作出鲜嫩的鸡蛋膏,卖相好,味道佳。希望此文对小伙伴们有所帮助。工具/原料more无方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
选择两个鲜鸡蛋,打到碗里,这个过程很简单吧,不需要小编做过多的赘述吧。

然后准备一碗温水,水温以不烫手为标准,量以和蛋液1:1为宜。

把温水和蛋液充分混合,然后朝着一个方向搅拌蛋液,让里面的空气都跑出来。如下图所示。


然后用小滤网过滤掉蛋液上面的泡沫,想蒸出完美鸡蛋羹,这一个步骤是关键。

在蛋液上覆上一层保鲜膜,放进放进微波炉里,用60%的火力,微波加热1分40秒就可以啦。

鸡蛋羹还可以再加工一下,在上面倒一点生抽、香油,撒上葱花,可以和饭店媲美

微波炉做鸡蛋膏的关键是加热时间,如果时间过久将变老,而不好吃。
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