订阅如何制作芝麻花生糖？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-28【导读】：
做好的糖要等它完全放凉后放入密封罐中收好， 防止花生糖回潮。怎么样， 是不是也动心试试呢？工具/原料more花生(300g)芝麻(150g)白糖(150g)油10g白醋1勺方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
炒熟的花生冷却后去皮， 放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎， 不要太碎；
2/9将碎花生和芝麻按2:1的比例混合；
3/9准备好一个容器， 在表面上刷层薄薄的油；
4/9在锅中放入少量的油和适量的白糖， 小火慢慢炒， 不停的搅拌；
5/9直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋；
6/9不停的搅拌， 直至无大气泡；
7/9加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀；
8/9盛出来放入准备好的容器中按压平；
9/9定型后放在案板上摊冷些，半凉时切成小块， 继续放到凉透， 完全凉透后放入密封罐中。
注意事项花生要先炒熟， 再放凉， 就很好去皮， 去皮后放入保鲜袋中用擀面杖碾碎些， 但不要太碎， 这是因为如果是整个花生空隙大， 而碎花生和芝麻结合很容易， 不会多余空间， 这样吃起来才香。
芝麻洗净后在锅中炒熟， 白芝麻以炒到微微发黄， 且芝麻在锅中“蹦起来”的感觉；
倒出放在案板上，等稍微凉后， 切成小块， 完全凉透后放入密封罐中； 不能等它完全凉透， 那样切块时很容易碎； 热的时候也不行， 那样还没定型；
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