西洋菜跟陈肾都十分的营养。西洋菜具有清肺润燥，祛痰止咳，开胃导滞，凉血、利尿等的功效； 陈肾则清热下气； 陈肾本身就是降火的 此汤有清热润肺、通利肠胃的功效，尤其适用于干咳无痰、口燥咽干、大便干结、胃纳不佳的孩儿服用。 所以这道汤有很好的降火作用。该文章来自豆果美食达人作者KiKo-88工具/原料more猪骨(1斤)西洋菜(1把)紅蘿蔔(1条)陈肾(2-3个)姜片(2片(大))陈皮(1个)南北杏(10g)蜜枣或无花果(2-3颗)大瑶柱(4颗)水(12碗)步骤1/12分步阅读．瑶柱（提前泡1小时以上．洗干凈泡，泡好的 瑤柱水一同倒入汤锅)2/12．陈肾（提前泡1小时以上）3/12．猪骨飞水（开锅水加入猪骨．几片姜．料酒．煮开后1分钟，再用清水洗淨 )4/12．西洋菜(先洗兩遍后．再加水和盐浸泡半小时至一小时后再冲洗，多洗几遍)5/12．陈皮（提前泡几分钟把陈皮里面白色刮走)6/12．切成你喜欢的形状7/12．洗洗就好8/12．准备好2-4片姜9/12加入12碗水开大火同步冷水下锅．加蜜棗．姜片．南北杏．陈皮．陈肾．瑤柱．猪骨10/12汤煲沸了．加紅蘿蔔11/12和西洋菜汤煲沸后转小火煲两小时即可12/12适当加点盐不加盐也很好喝喲