订阅糖醋排骨的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-29【导读】：
无油无盐不需要裹面粉，简单又好吃～工具/原料more排骨(500g)黄酒(一勺)生抽(两勺)镇江香醋(三勺)白冰糖(四勺)方法/步骤1/7分步阅读
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排骨洗净，用50度左右的热水浸泡10分钟去血水，然后用厨房纸吸干水分
2/7起锅开大火，放入排骨翻炒，炒出油
3/7排骨炒的两面金黄，炒出肉香味后进入下一步
4/7加入一勺黄酒、两勺生抽、四勺冰糖，加入开水没过排骨（不管做多少排骨水都要没过排骨）
5/7盖盖子大火烧开后转小火炖20分钟
6/720分钟后开盖转大火开始收汁，收汁快收干的时候再加入三勺醋（因为醋味会挥发，所以晚点加），多翻炒几下，避免粘锅，上色也更均匀
7/7汁收的差不多了，排骨均匀裹上糖汁，就可以装盘啦
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